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意外と知らない長い歴史　三島馬鈴薯、甘藷と言えば歴史も古く三島を代表する美味しい根菜類として知られています。根菜類が美味しくなる大きな理由のひとつは地質にあります。関東ローム層に位置する箱根西麓は火山灰土により、水はけが良く保水力があります。そのような根菜類にあった条件下にあって里芋の栽培が行われてなかったわけがありません。およそ50年ほど前に導入した種芋を中心に、さらに地質に合い味の美味しい種芋を導入し、良質な種の選抜を行い里芋の栽培を行ってきました。今まで主だった販売をしてこなかったものの、流通業界ではすでに三島函南産の里芋は非常に美味しいとの評価を得ていました。そんな里芋が表舞台に出てきてました。
有機肥料（堆肥）をふんだんに使った栽培　三島函南管内には畜産農家が多いことから堆肥をふんだんに使うことが出来ます。この堆肥を1年程寝かし使用します。堆肥を使用することにより作物に体力があり、病気や気候変動にも強く育ち、土の重さで芋自体を圧迫させず、保水性、通気性をもたせることにより柔らかい芋が育ちやすくなります。
さといもコロッケ　JA職員の｢もったいない｣の声から生まれました。これまで農家さんは里芋の親芋は食べれないとの固定観念から親芋を収穫と同時に処分してしまっていました。その様なことを知らなかったJA職員はもしかしたら食べれるのではないかと持ち帰り食べたところ、粘りはすくないものの味はコクがあり、美味しく食べられると感じました。これは何か加工したら美味しい商品ができるのではないかとのことからさといもコロッケが完成しました。クリームコロッケのような食感と里芋自体の味を十分に感じることの出来る味が好評となっています。

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老朽化と耐震性の問題により建設を進めていた大竹支店の新店舗が大竹トンネル南側（函南町大竹１５７の１）に完成し、オープン初日の７月１２日には落成式とテープカットを行ないました。
　延床面積２９４平方メートルの事務所に、金融・共済窓口、購買窓口、購買倉庫を備え、駐車場も７台分設置しました。
　皆様のご来店を心よりお待ちしております。

生産地：三島市元山中、笹原、塚原新田、台崎

部会員：６名

出荷期間：7月

品種：グレース

箱根西麓でのメロン栽培　みしまメロンは三島市内でも標高の高い箱根の麓に位置した場所での栽培を行っています。この産地背景と春から夏にかけてのハウス栽培により、昼夜の寒暖差ができ、糖度がのります。また全てのメロンをミツバチ交配しています。この栽培の時期は春から夏の太陽光もいっぱい受けメロン栽培に好条件であるように思えますが、実は多くの苦労があります。標高が高いこともあり苗の定植を行った4月にはまだ霜が降りることもあります。また梅雨の時期を越えて栽培を行わなければならないため病気、天候との闘いでもあります。そのため常に美味しいメロン栽培を心がけ、換気や潅水を行っています。　
評判のみしまメロン　グレースという品種のメロンは上品な薄い甘さではなく｢これぞメロン｣といった、はっきりとした濃い甘さのあるのが特徴です。またつるをしっかり残し出荷を行うため食べ頃も分かり易く、鮮度が良いことは一目瞭然です。根強いリピーターも非常に多く、期間限定、完全予約販売であるため出荷1ヶ月前から予約が殺到し数日で完売してしまいます。　
お取り寄せについて　
問い合わせ先：ＪＡ三島函南　販売課　０５５（９７１）８２１７
ご注文賜り期間：6月

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　　　　　　　　　　　生産者：鈴木　政夫(左）　　　　　　　　　生産者：芹澤　佳裕（右）
　　　　　　　　　　　　　　　　三島市玉川　　　　　　　　　　　　　　　　函南町柏谷

美味しいマンゴーへのこだわり　
約２００本のマンゴーの苗を沖縄からを取り寄せ、ハウスで栽培し加温を行うことで県内でもマンゴーが栽培できるようにしています。ボックス栽培を行うことによって根の生長を抑制し、樹にストレスをかけることで、より一層糖度の上がったマンゴーが味わえます。また摘果作業を行うことにより１枝に１果だけ実を成らせその実に十分な栄養がいき、大きくて実のしっかりした美味しいマンゴーが収穫できるよう努力しています。
苦労もいっぱいあるんです　
甘いマンゴーには虫もいっぱい寄ってきます。ですが、極力農薬を使いたくないのでハウスの中にさらにビニールを貼るなどして害虫対策をしています。また花が咲く１月、２月にはハウス内を十分な温度に保たなければならないため、非常に多くの重油を燃やします。

完熟への取り組み　
果物はなんといっても完熟のものとそうでないものとの味の違いは歴然としています。マンゴーの実ひとつひとつにネットを被せることによりハサミで切り落とし収穫を行わず、マンゴーがみずからネットに落ちるのをじっと待ちます。これこそマンゴーが完熟を知らせれくれた合図です。　　種類いろいろ　
長卵形をした赤皮、オレンジの果肉で繊維が少なく柔らかい代表的な品種アーウィンや、たっぷりボリュウム感のあり肉質がきめ細かく濃厚な味わいなキーツ、また希少価値の高いレッドキーツも栽培しています。

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部会員：１０名

販売先：マックスバリュ東海

自慢の葉生姜　箱根西麓の水はけが良く肥沃な火山灰土、良質な伏流水により栽培された葉生姜は大変みりっこく、マイルドな辛みがあるのが特徴です。また種の栽培から葉生姜の栽培まで全て産地で行っています。部会で種植えの深度や潅水の徹底を統一するといった栽培基準をつくり常に美味しい葉生姜を栽培できるように取り組んでいます。またＪＡ職員により生産履歴のチェックも行っているので安心、安全。
生姜パワー　辛み成分の｢ジンゲロール｣や｢ショウガオール｣などが血行を促し、エネルギーの代謝が高まりダイエット効果が期待できます。

おすすめ　夏の暑い日にビールのお供に欠かせない葉生姜。
そのまま生で味噌をつけて食べても良し。豚バラ肉を巻いて焼いて食べたらおかずに最適。天ぷらにして塩をつけて食べてみても美味しいので、小さいお子様でも喜んでいただけます。　
こんなものも　ヤマツ葉しょうが部会ではこの美味しい生姜を使ってヤマツ葉しょうが部会の奥さんたちが甘酢漬を作りました。ＪＡ三島函南直売所｢フレッシュ｣にて7月、8月期間限定にて販売しています。　　　　　　

ヤマツ葉しょうが部会の皆さんは暑い夏をこの葉生姜を食べて元気に乗り切っています。

　　　　　　　　　　　美味しいですよ。

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詳細・予約はこちら→産地直送ＪＡタウン＜ＪＡ全農＞

お問い合わせはＪＡ三島函南販売課まで　（ＴＥＬ055-971-8217）

■ＪＡ三島函南の「野菜ソムリエ」である伊丹雅治職員が、三島馬鈴薯を使ったお薦め料理「三島馬鈴薯のビシソワーズ」のレシピを紹介します。
ぜひ一度、ご家庭でお試しください。

レシピはこちら→管内産物紹介「三島馬鈴薯」